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2008年12月11日 (木)

Dambedei

FROSTからクリスマスにむけてのレシピが送られて
来ました。

紹介しましょう。

(材料)
小麦粉1 kg
牛乳 450 ml
砂糖 150g
バター 150g
ドライイースト 100g
卵 2個

1、ボウルに小麦粉、砂糖、塩と卵を入れ混ぜ、
中央にくぼみを作って下さい。

2、温めた牛乳とイーストと溶かしバターをくぼみ部分に
投入して下さい。それを滑らかになる為に生地をこねます。
生地がすべすべになってきたら、40分間、発酵させる。

3、平らな場所に打ち粉を振り、男性の形に生地を成形します。
レーズンを使って目や鼻、髪を作りましょう。
そしてまた、40分発酵します。

形はこんな感じ
2

4、牛乳と卵黄を混ぜ、生地に塗りましょう。
仕上げが綺麗になります。余熱でオーブンを温めた
後、240°で12-15分焼いたら出来上がり!

3
焼き上がる姿もかわいい。

焼き上がりの色はこんな色
4

食べるとなんとなくかわいそうな気もしますが
美味しいので、試してみましょう。

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